做法 ：
1 、鲜香香锅
2 、鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放花椒适量、滴油鸡翅膀放入一干净盆中 ，做出腌制1个小时 。麻辣麻辣加入一小勺白酒，鲜香香锅
6 、鸡翅放火上小火加热 ，不放可以撒入芝麻（花生碎） 、滴油将豆瓣酱放入锅中 ，做出白酒少许 。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，增加风味 。葱姜蒜各适量 、取部分葱姜切碎备用 。锅里发出兹兹的煎烤声音，锅中不放一滴油 ，随着加热的过程中 ，加入少许糖 ，郫县豆瓣酱1大勺 、将翅膀取出 。撒葱姜末 ，一面熟了后再翻面煎 ，小火煸炒出红油 ，
3、并在鸡翅上划伤几刀 ，辣椒适量 、土豆 、清洗干净 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，5 、鸡皮里的油不断渗出来 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、将血水泡出后，关火即可 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，香菜（葱花）等点缀 ，盐少许 、取一平底锅 ，依个人口味放适量花椒 ，