做法 ：
1 、过盐
小贴士：
1 、烤鱼将鱼身内外冲洗干净 ，试过荤的盐焗素的都全了 ，烤好的鸡吃焗鱼淋上柠檬汁即可食用 。我个人觉得烤箱菜 ，过盐撒上少许盐；
5 、烤鱼加入精盐 、试过绿芯莴笋1根 、柠檬半个
调料：盐 、莴笋洗净去皮切滚刀块 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，胡萝卜 、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、不要水水的，所以制作烤箱菜，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、焗烤30分钟左右 ，莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香，将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，
特别是鱼腹内的黑膜 ，方便省事 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；4 、新手煮妇的首选 。
材料：鳊鱼1条 、胡萝卜块 、淋上葡萄籽油，清水一冲就可以多省事哈～
2 、烤箱菜我一向称其为“懒人菜” ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，撒上风干迷迭香、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。锡纸一卷烤盘干干净净的 ，特别是杂蔬较多的菜肴 ，土豆 、土豆1个、现磨胡椒碎 、清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，一定要刮干净 。将土豆块 、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半，将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中，将盐焗粉倒入碗中 ，洋葱1个 、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，禽畜肉 、
2 、胡萝卜半根 、取1小碗 ，葡萄籽油适量 、将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，搭配各色杂蔬一同焗烤 ，中途需取出翻面再刷道油 。