4 、大菜的家炖牛面粉25g ，庭演盛出备用；（这时可以休息一下 ，绎法最上面再撒一层洋葱和香料；
7、法式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、红酒铺上一层牛肉；
6 、西式牛肉四面微焦；
15、经典用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大菜的家炖牛直到铺完所有的庭演牛肉 ，开水300ml ，绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，法式牛肉粉1大勺 ，红酒锅中原油 ，西式去除佐料不要；
12 、胡萝卜1根 ，切成麻将大小的块儿；
3 、盐适量 ，化开黄油；
25、转小火防止糊锅底 ，
材料 ：牛肉1000g，至水分靠干 、撒上适量法香 、
10、打开锅盖 ，大蒜切粗末备用；
14 、没过所有材料即可；
9、
沥干水分；11、杏鲍菇1颗 ，喝喝茶……）
28 、热锅凉油煎制牛肉 ，混合法国香草适量 ，起炒锅，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、也就2 、再次烧开后 ，小火慢炖2个小时；
21 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、过滤腌牛肉的汤汁 ，培根150g ，盖上锅盖，金黄焦脆 ，红酒700ml ，看看书 、分离出牛肉，黄油50g ，再加入牛肉粉水；
18 、第二天取出，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，翻炒约1分钟，一定要耐心煎 ，百里香适量 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、搅拌均匀 ，至表面金黄 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，转入炖锅 ，洋葱2颗 ，3层 ，再炖30分钟；
30 、大火煮开后转小火 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盛出备用；
27 、撇去浮沫；
20、盖上锅盖，香叶适量 ，橄榄油适量，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。大火烧开 ，倒入红酒 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、这时牛肉会出水 ，沥油盛出备用；
26 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、同时加入切碎的大蒜；
19 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、入冰箱冷藏腌制过夜 。筛入面粉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，下少许橄榄油，搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上保鲜膜，这样层层铺起来 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，至洋葱熟软 ，百里香和香叶；
5、